Moqueca de peixe

Receita de Moqueca de peixe fácil de fazer MasterChef Receitas.

Tempo de preparo

45 Minutos

Rendimento

6 Porções

Ingredientes

500 g de peixe
água com sal
suco de 1 limão
pimenta-malagueta a gosto
1/2 maço de cebolinha
1/2 maço de coentro
1/2 cebola picada
3 dentes de alho
2 colheres (sopa) de azeite
1 colher (sopa) de sementes de urucum
1/2 maço de coentro em pedaços
2 tomates em rodelas
1 cebola em rodelas

Modo de preparo

1 – Em uma tigela, acrescente o peixe, a água com sal e o suco de 1 limão
2 – Deixe descansar
3 – Em um pilão, adicione a pimenta-malagueta, a cebolinha, o coentro, a cebola e o alho
4 – Amasse todos os ingredientes, misturando bem, reserve
5 – Em uma panela, adicione o azeite e as sementes de urucum, frite bem
6 – Retire as sementes e volte a panela ao fogo
7 – Adicione o tempero reservado no pilão
8 – Acrescente as postas de peixe e espalhe-as bem no tempero
9 – Adicione 1/2 maço de coentro em pedaços, os tomates e a cebola em rodelas
10 – Tampe a panela e deixe cozinhar por 15 minutos

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