Lombo

Receita de Lombo fácil de fazer MasterChef Receitas.

Tempo de preparo

60 Minutos

Rendimento

10 Porções

Ingredientes

1 kg e 200 g de carne de boi ou porco
8 dentes de alho
1 colher (sopa) rasa de sal
1 colher (sopa) rasa de corante
1 colher (sopa) rasa de cominho
1 colher (chá) rasa de açafrão
1/2 cebola
300 ml de água
2 colheres (sopa) rasas de vinagre

Modo de preparo

1 – Amasse os alhos com o sal, açafrão, corante, cominho e a cebola
2 – Em uma panela grande onde possa caber o lombo, adicione a água e o tempero (já amassado)
3 – Adicione o lombo na panela com o tempero, banhe-o e deixe de molho tampado por 30 minutos
4 – Após isso, leve-o para o fogo médio e cozinhe por 10 minutos
5 – Em seguida, adicione as duas colheres de vinagre e o deixe no fogo até cozinhar (vire o lombo na panela de vez em quando para evitar grudar ou queimar um lado)
6 – Depois de cozido e pronto, corte-o (em cubos ou filetes) e sirva como preferir

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