Croquete de espinafre

Receita de Croquete de espinafre fácil de fazer MasterChef Receitas.

Tempo de preparo

40 Minutos

Rendimento

15 Porções

Ingredientes

Massa
1 xícara de farinha de trigo
1 xícara de leite
2 colheres (sopa) de maionese
1/2 cubo de caldo de legumes
2 xícaras de espinafre picado
sal, orégano, salsinha e pimenta a gosto
2 dentes de alho
1/2 cebola picada
1/2 cubo de caldo de legumes
2 colheres (sopa) de óleo ou azeite
2 colheres (sopa) de queijo ralado

Modo de preparo

1 – Em uma panela aquecer o óleo ou azeite e refogar o alho e a cebola
2 – Acrescentar o espinafre,orégano,pimenta,1/2 cubo de caldo de legumes e refogar rapidamente
3 – Desligar o fogo,acrescentar a salsinha
4 – Escorrer bem o líquido que junta
5 – Reservar para esfriar
6 – Levar ao fogo em outra panela: leite, 1/2 cubo de caldo e a maionese
7 – Quando ferver juntar a farinha de trigo,misturar e mexer até começar soltar do fundo da panela
8 – Esfriar
9 – Misturar ao refogado de espinafre e o queijo ralado
10 – Enrolar como croquete,passar em farinha de rosca e fritar
11 – Escorrer em toalha de papel

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